Wellness Hotel Deutschland Rundlingsdorf Sagasfeld

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• Maischolle im Spargel-Kartoffelmantel
• Gestern, 19:48 Uhr:
  Maischolle im Spargel-Kartoffelmantel Zubereitung: Scholle in Butter langsam dünsten. Den in Scheiben geaschnittenen Spargel schuppenförmig auf die Scholle legen. Die geriebenen Kartoffeln darauf verteilen und im Backofen   ca. 10 Minuten  bei 150°C überbacken. Zutaten: 1 Scholle 2 Stangen gekochten Spargel … Continue reading →
• Kartoffelnudel-Pizza
• Mittwoch, 16. Mai 2012, 13:43 Uhr:
  Kartoffelnudel-Pizza Ein Snack als Zwischenmahlzeit Zubereitung: Den Backofen auf 200 °C vorheizen. Kartoffelnudeln in einer gefetteten oder mit Backpapier ausgelegten Pizza- oder Tarte-Form flach verteilen. Eier mit Sahne verquirlen, mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Die Eiermasse über die Kartoffelnudeln … Continue reading →
• Lachsfrikadellen
• Dienstag, 15. Mai 2012, 17:16 Uhr:
  Lachsfrikadellen Raffiniert: Dazu gibt’s Ei und Spargelgemüse Zubereitung: Petersilienblätter abzupfen, fein hacken. Zwiebeln abziehen und fein würfeln. Die Hälfte davon beiseite stellen. Lachs abbrausen, trocken tupfen und in ganz feine Streifen schneiden oder hacken. Mit Petersilie, der Hälfte Zwiebeln, rohen … Continue reading →
• Wildschweinfilet mit karamelisiertem Spargel und Zitronenmelisse-Kartoffelkroketten
• Montag, 14. Mai 2012, 12:44 Uhr:
  Wildschweinfilet mit karamelisiertem Spargel und Zitronenmelisse-Kartoffelkroketten Zubereitung: Filets 2 Tage in Rotwein einlegen. Dann in Rosmarinöl vorsichtig anbraten ( dabei leicht mit Salz und Pfeffer würzen),  mit Rotwein (vom Einlegen) ablöschen und gar ziehen lassen. Spargel kochen und in Butter … Continue reading →
• Spargel-Kartoffelpüree mit Schweinefilet und Kaviar
• Sonntag, 13. Mai 2012, 13:11 Uhr:
  Spargel-Kartoffelpüree mit Schweinefilet und Kaviar Zubereitung: Die Kartoffeln und den Spargel schälen und kochen bzw garziehen lassen. Beides zusammen mit Sahne und Butter mit dem Mixer pürieren, mit Salz abschmecken. Das Schweinefilet in Medaillons schneiden, diese binden, würzen und in … Continue reading →
• Spargel-Radieschen-Salat an Lachscanapé
• Sonntag, 13. Mai 2012, 13:09 Uhr:
  Spargel-Radieschen-Salat an Lachscanapé Zubereitung: Den Spargel gut schälen und in Wasser mit Salz, Zucker, Butter und  Zitronensaft kochen. Den Spargel in ca. 3 cm lange Stücke schneiden. Die Radieschen putzen und in feine Scheibe schneiden, große Radieschen vorher halbieren. Für … Continue reading →
• Piratenpuffer
• Freitag, 11. Mai 2012, 14:16 Uhr:
  Piratenpuffer Zubereitung Äpfel schälen, mit einem Apfelausstecher jeweils das Kerngehäuse entfernen. Äpfel in 5 mm dicke Scheiben schneiden. Mit Zitronensaft beträufeln. Äpfel in der heissen Butter rundum anbraten, beiseite stellen. Kartoffeln schälen, waschen. Zucchini nach Belieben dünn schälen (oder auch … Continue reading →
• Maischolle überbacken mit Honig-Senf-Kruste
• Donnerstag, 10. Mai 2012, 13:22 Uhr:
  Maischolle mit Honig-Senf-Kruste überbacken Zubereitung: Maischolle waschen, trockentupfen in 200 g Butter langsam braten, mit etwas Salz und Pfeffer würzen. Die Tomate in Würfel schneiden (Stielenden entfernen) mit dem Senf, Honig und Paniermehl verrühren und auf die gebratenen Scholle streichen. … Continue reading →
• Rote-Linsen-Salat
• Mittwoch, 9. Mai 2012, 15:20 Uhr:
  Rote-Linsen- Salat Zubereitung Linsen einige Stunden einweichen, mit der Brühe aufkochen und 6 Minuten bei geringer Hitze köcheln. Basilikum waschen, die Blätter fein hacken und mit Essig, Öl, Salz und Pfeffer zu einer Sauce verrühren. Sesam in einer Pfanne ohne … Continue reading →
• Heaven?s Tour Musik Festival 2012
• Mittwoch, 9. Mai 2012, 14:43 Uhr:
  10. Heaven´s Tour Musik Festival im Rundlingsdorf 10 Stunden Live-Musik zum Null-Tarif Im Wendland wird wieder gerockt – umsonst & draußen – Fünf Bands werden auf dem Musik Festival 2012 im Rundlingsdorf Lübeln auftreten, beim Musik-Festival 2012 wird wieder jeder Fan von Livemusik auf … Continue reading →

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